ふなっしーカフェから “ふなっしーキャラ弁” 作りのコツを学ぶ!

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9月30日までの限定オープンで、ふなっしーカフェ『FUNAcafe』が、東京・渋谷パルコにオープンしました。すべてのメニューがふなっしーをモチーフとしたもので、本当にかわいい!ファンは全国からやってきているようです。

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混雑するとは思いましたが、初日はまさかの6時間待ちだとか・・・すごい。オープンから1週間たってどうかというと

昨日のツイートですが、混雑ぶりは初日と変わらず続いているようですね。整理券が配布され、6時間並び続けるってわけではないので、まだいいかもしれません。それにしても、ランチのためにオープン前に行っても、食べられるのは夕飯の時間になったとか、すごいですよね。

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そして店内にいられる時間も1時間と制限されているようです。そうじゃないと回らないんでしょうね。しかし6時間も待ったあげく1時間という制限。料理もこのクオリティだし提供にも時間がかかりそうです。

やはりこういうこともありますよね。とはいえ、出てくるふなっしー料理のかわいさに帳消しになっているような雰囲気もうかがえます。

ふなっしーカフェは顔が命

ふなっしーカフェの命はやっぱり『ふなっしーの顔』! お客さんがみたときに「え?何このふなっしー!」って違和感を感じさせないようにとても注意を払っています。

出来上がったふなっしーの顔は、まずは料理人がチェック、次に提供台に料理を出す人がチェック、そして最後に料理を運ぶ人がチェックと、3段階に分けて厳重に行われているそうです。確かに大事ですよね。

テレビで料理人の方がふなっしーの顔を作るポイントを話していました。これはキャラ弁作りに役立てるかも!!

▼これは『なっしーゴレン』です。ご飯の黄色はターメリック、青は自然素材の着色料だそうです。ここに顔をつけていくと・・・
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▼おぉかわいい!目は海苔、口とほっぺはパプリカ、頭の葉っぱはミントです。
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▼この顔の配置は、全体を16分割して目と口の位置を決定します。これがふなっしーのポイントだそうです。勉強になりますねー
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ふなっしーのキャラ弁にトライする方も多いんですが、ちょっとのコツであなたのふなっしーも劇的に変化するかもしれません!



https://twitter.com/0116Waira/status/458013059076743168
https://twitter.com/morikoro0828/status/459540746966540288
https://twitter.com/Yunayan0520/status/508734739662901249

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